鈴廣の創業は江戸時代の末期、慶応元年（１８６５年）。創業155年。
小田原という森、海、田畑、水に恵まれたこの大地で、地球といのちの循環のために私たちにしかできないことに挑戦しています。素材からいただいた命を最大限にかまぼこの主原料は、豊かな海に育まれた魚。その魚に保存料や化学的に精製された調味料や添加物などは使用せず、天然素材の調味料などで色・味つけしています。（通常の板にはお魚7匹ほどつかっています）

今回のスライムかまぼこのように、機械化されたライン生産においても　この出来を決めるのは「人」です。かまぼこの形（スライムかまぼこの形）は、最初、国家資格を持つ職人（水産練り製品製造技能士）が、かまぼこ専用包丁をつかい成形していきました。その形をもとに、口金と呼ばれる　金型を準備しています。口金は一旦作ればそれで終了というわけではなく、その日のすり身状態に合わせて温度管理や成形の速度を注意しながら、口金を調整し理想なかたちを追い求めていきます。伝統的な製法から受け継がれた技と経験が活きています。

鈴廣では社名ロゴ、包装紙やお絵布、カレンダーなどを伝統的な日本の染色技法である「型染め」を用いて制作しています。（1950年頃より）図案を柿渋に掘って型をつくり、紗と呼ばれる絹をハリ、糊を置き染色するという手のこんだ工程を経て一枚の絵に染め上げます。線の鋭さの中にある手仕事ならではのゆらぎやにじみが、凜としながら優しい印象を与えます。今回のパッケージも小田原の風物をいれながら、オリジナルデザインです。